第583章

先把水煮鱼的鱼片腌上，刮净鳞片的鱼细心的用刀片出薄片，装在碗里之后加入一个蛋清，将盐、酱油等调料和葱姜淀粉一起加进去抓匀放着就行。

这时候把另一条鱼上的鱼肉小心的刮下来，鱼刺鱼骨全都不要，和鸡蛋清还有淀粉拌匀，挤一些姜汁去腥，倒一点点油，然后用筷子沿着一个方向搅上劲儿。

顾晚搅得手都酸了，看看鱼肉泥差不多了，就把整坨挖出来往盆里摔打，这样做出来的鱼丸才劲道好吃。

鱼肉泥摔的差不多，就可以烧火起锅了。

活好面的杂粮馒头和小包子在钱四虎回来之前就已经蒸好了，都放在灶上热着。

顾晚在另一口锅中倒油，把之前片鱼片十切下来的鱼头和鱼骨煎放进去煎，等两面金黄了就加水煮开下豆芽。腌好的鱼片轻轻放进去，等成型了就连汤都盛进大碗，撒上蒜末和辣椒末，最上面烧上热油，香气四溢的水煮鱼就做好了。

鱼丸汤也很简单，将锅擦净煮开水，把鱼肉泥挤成小丸子放进锅里煮熟，再把切得细细的白菜丝倒进去，最后撒上一点点盐，等白菜煮软了就好了。

饭菜都端上桌，钱四虎看见那一大碗的水煮鱼就笑了。

“今儿这菜闻着就香，肯定下饭，待会儿我可得多吃点儿。”

“三哥他们今天捞到鱼，可新鲜了，鱼丸汤等会儿你也来一碗。”顾晚笑着把盛着大杂面馒头和小包子的笼屉摆上来，又端上一盘子大葱炒鸡蛋。

五郎年纪小，不能吃辣的，所以小包子是专门给他包的，配上鱼丸汤和炒鸡蛋，吃得香喷喷。

水煮鱼的味蕾刺激就更不用说了，钱四虎和顾晚两人都吃的满嘴通红，得时不时咬上一大口馒头解解辣劲儿。

“今天辣椒我有点儿放多了，幸亏我想着爹娘那边也吃鱼就没给送过去，要不他们都不能吃辣，吃了该难受了。”顾晚一边哈着气一边庆幸

钱四虎则哈哈大笑，“没事儿啊，我觉得正好，过瘾！吃完这个菜，我浑身都冒热气！”

“好吃！过瘾！”旁边喝着鱼丸汤的五郎这时也抬起头附和了一句，把两人都逗笑了。

温馨的晚饭吃完，一人收拾碗筷，一人带着孩子玩耍，普普通通的农家院子里一片宁静祥和。

可在县城城门口被摁住的三胖此时心里只想骂娘，就差那么一点儿他就跑出去了！

他本来是想跑到一个稍微远点儿的镇上躲着，等风头过了就回来